Catering

Hallo zusammen, habe letzte Woche ein Mail an die Cateringbezreiberin gesandt und von der GF‘in folgende Antwort per Mail erhalten: Ich bedauere es sehr, dass Sie schlechte Erfahrungen in Bezug auf unser Catering gemacht haben und danken Ihnen, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns ein Feedback zu geben. In den Sommermonaten sind wir auf viele Aushilfen angewiesen, welche nicht regelmässig im Stadion im Einsatz sind. Unsere ZFV Mitarbeiter werden regelmässig geschult und wir sind um einen professionellen Auftritt sehr bemüht. Das Bier wird immer frisch angezapft und nach den Spielen werden die Leitungen zusätzlich durchgespült. Bei längeren Spielpausen werden die Fässer komplett ausgewechselt. Aus wirtschaftlichen Gründen schliessen wir gegen Ende des Spiels gewisse Stände, da aus Erfahrung, nach dem Match, fast nichts mehr konsumiert wird. Wir sind aber immer dafür besorgt, dass es genügend offene Verkaufspunkte hat mit Getränken sowie auch mit dem Essen. Um unsere Besucher nicht zu lange warten lassen zu müssen haben wir jetzt neu auch Getränkecontainer (Im Sektor D sind es zwei Container). Auch um das Angebot attraktiver zu gestalten haben wir Currywurst, Chips und Bretzel neu im Angebot. Im Herbst sind weitere Angebote geplant. Unsere Würste werden regional in der Stadt Zürich produziert und entsprechen den gewohnten Qualitätsstandards. Unsere Qualität wird laufend durch die Lebensmittelkontrolle sowie Audits geprüft. Selbstverständlich aber nehmen wir gerne das Feedback von unseren Gästen gerne an und werden alles daran setzen, dass dies nicht mehr vorkommt. Wir hoffen dennoch sehr, dass wir ihn auch bei zukünftigen Events im Stadion Letzigrund zu unseren Gästen zählen dürfen und danken Ihnen für Ihr Verständnis. Freundliche Grüsse

Gestern auch jemand beim Bierstand hinter den D-Sitzplätzen ein Bier geholt? Hatte 2 mal das Vergnügen das es säuerlich schmeckte. Zum Glück tauschten die das erste ohne Disskussion aus, nur war es zwar etwas besser, aber immernoch komisch. Ähnliche Erfahrungen?

Gestern auch jemand beim Bierstand hinter den D-Sitzplätzen ein Bier geholt? Hatte 2 mal das Vergnügen das es säuerlich schmeckte. Zum Glück tauschten die das erste ohne Disskussion aus, nur war es zwar etwas besser, aber immernoch komisch. Ähnliche Erfahrungen? Ja Bist du der, der die etwas ältere Dame vom Catering ca. 15mal innert 3 Minuten mit „Das chasch nöd suufe!“ be-elendet hat? ;)

Gestern auch jemand beim Bierstand hinter den D-Sitzplätzen ein Bier geholt? Hatte 2 mal das Vergnügen das es säuerlich schmeckte. Zum Glück tauschten die das erste ohne Disskussion aus, nur war es zwar etwas besser, aber immernoch komisch. Ähnliche Erfahrungen? Ja Bist du der, der die etwas ältere Dame vom Catering ca. 15mal innert 3 Minuten mit „Das chasch nöd suufe!“ be-elendet hat? ;) Gegen Sion musste ich nachfragen, ob es sich wirklich wenigstens um Feldschlösschen handelt wie der Zapfhahn suggerierte oder es nicht doch nun auch hier die ungeniessbare Carlsberg-Plörre ist wie über dem Stand angeschrieben. Es schmeckte eher nach Zweiterem, womöglich stand es aber auch einfach schon zu lange an der Nachmittagssonne.

Gestern auch jemand beim Bierstand hinter den D-Sitzplätzen ein Bier geholt? Hatte 2 mal das Vergnügen das es säuerlich schmeckte. Zum Glück tauschten die das erste ohne Disskussion aus, nur war es zwar etwas besser, aber immernoch komisch. Ähnliche Erfahrungen? Ja Bist du der, der die etwas ältere Dame vom Catering ca. 15mal innert 3 Minuten mit „Das chasch nöd suufe!“ be-elendet hat? ;) Haha nein. Die etwas ältere Dame war auch sehr freundlich zu mir, deswegen hab ich es dann halt auch gesoffen.

Gestern auch jemand beim Bierstand hinter den D-Sitzplätzen ein Bier geholt? Hatte 2 mal das Vergnügen das es säuerlich schmeckte. Zum Glück tauschten die das erste ohne Disskussion aus, nur war es zwar etwas besser, aber immernoch komisch. Ähnliche Erfahrungen? Ja Bist du der, der die etwas ältere Dame vom Catering ca. 15mal innert 3 Minuten mit „Das chasch nöd suufe!“ be-elendet hat? ;) Haha nein. Die etwas ältere Dame war auch sehr freundlich zu mir, deswegen hab ich es dann halt auch gesoffen. Mir hat sie sogar eins gratis ausgegeben als Wiedergutmachung. Hat das Bier aber nicht wesentlich besser gemacht.

Gestern auch jemand beim Bierstand hinter den D-Sitzplätzen ein Bier geholt? Hatte 2 mal das Vergnügen das es säuerlich schmeckte. Zum Glück tauschten die das erste ohne Disskussion aus, nur war es zwar etwas besser, aber immernoch komisch. Ähnliche Erfahrungen? Ja Bist du der, der die etwas ältere Dame vom Catering ca. 15mal innert 3 Minuten mit „Das chasch nöd suufe!“ be-elendet hat? ;) Haha nein. Die etwas ältere Dame war auch sehr freundlich zu mir, deswegen hab ich es dann halt auch gesoffen. Mir hat sie sogar eins gratis ausgegeben als Wiedergutmachung. Hat das Bier aber nicht wesentlich besser gemacht. Wenn Bier aus Zapfanlagen säuerlich schmeckt, liegt es fast immer daran, dass die Zapfanlage nicht richtig gereinigt wurde nach dem letzten Gebrauch. Dass es mit der Zeit besser wird, spricht auch für eine Verunreinigung der Schläuche. Eigentlich müsste man die entsprechenden Zapfanlagen umgehend schliessen und erst nach einer umfassend Schlauchreinigung inkl. Desinfektion wieder in Betrieb nehmen. ¯\_(ツ)_/¯ PS: Die Bakterien die einen säuerlichen Geschmack verursachen (Milchsäure, Essigsäure und Hefe) sind nicht besonders gefährlich. Allerdings ist nicht auszuschliessen, dass zusätzlich auch Schimmelbildung vorhanden ist, wenn die Schläuche offensichtlich ungenügend gereinigt wurden. Und das kann dann schon potentiell gefährlich sein für Personen mit geschwächtem Immunsystem. Deshalb würde ein professioneller Caterer bei solchen Rückmeldungen umgehend Massnahmen treffen. Aber ist ja der Frauenverein.

Nehmen wir es positiv, immerhin betreibt der Frauenverein Alkoholprävention.

Nehmen wir es positiv, immerhin betreibt der Frauenverein Alkoholprävention. Und die Wurstqualität lässt die Leute zu Vegetariern werden. Echte Weltverbesserer. :-P

Nehmen wir es positiv, immerhin betreibt der Frauenverein Alkoholprävention. Und die Wurstqualität lässt die Leute zu Vegetariern werden. Echte Weltverbesserer. :-P Der Letzichlöpfer ist etwa vom Hässlichsten ever. Ich hab selber noch nie einen gegessen, sondern gerochen. Abartig. Weiss nicht was an einem Cervelat so schwierig ist.

Gestern auch jemand beim Bierstand hinter den D-Sitzplätzen ein Bier geholt? Hatte 2 mal das Vergnügen das es säuerlich schmeckte. Zum Glück tauschten die das erste ohne Disskussion aus, nur war es zwar etwas besser, aber immernoch komisch. Ähnliche Erfahrungen? Ja Bist du der, der die etwas ältere Dame vom Catering ca. 15mal innert 3 Minuten mit „Das chasch nöd suufe!“ be-elendet hat? ;) Haha nein. Die etwas ältere Dame war auch sehr freundlich zu mir, deswegen hab ich es dann halt auch gesoffen. Mir hat sie sogar eins gratis ausgegeben als Wiedergutmachung. Hat das Bier aber nicht wesentlich besser gemacht. Wenn Bier aus Zapfanlagen säuerlich schmeckt, liegt es fast immer daran, dass die Zapfanlage nicht richtig gereinigt wurde nach dem letzten Gebrauch. Dass es mit der Zeit besser wird, spricht auch für eine Verunreinigung der Schläuche. Eigentlich müsste man die entsprechenden Zapfanlagen umgehend schliessen und erst nach einer umfassend Schlauchreinigung inkl. Desinfektion wieder in Betrieb nehmen. ¯\_(ツ)_/¯ PS: Die Bakterien die einen säuerlichen Geschmack verursachen (Milchsäure, Essigsäure und Hefe) sind nicht besonders gefährlich. Allerdings ist nicht auszuschliessen, dass zusätzlich auch Schimmelbildung vorhanden ist, wenn die Schläuche offensichtlich ungenügend gereinigt wurden. Und das kann dann schon potentiell gefährlich sein für Personen mit geschwächtem Immunsystem. Deshalb würde ein professioneller Caterer bei solchen Rückmeldungen umgehend Massnahmen treffen. Aber ist ja der Frauenverein. Ok danke, ich nehm‘ mein Bier dann wieder selber mit.

So wird Dieters Sauerbier gemacht! ;) Schönes Etikett drauf und ihr zahlt 15.- pro Bier und lobt das unkonventionelle Bouquet im Abgang!

Dauerte ewig, Zahlterminal funktioniert nicht und Bier ist warm. Einmal mehr ungenügend..

Dauerte ewig, Zahlterminal funktioniert nicht und Bier ist warm. Einmal mehr ungenügend.. Beim "alten" Bierstand im 29gi hats früher noch eine Probebier gegeben - sogenannte Qualitätskontrolle. Diese konnte bis 3 Biere gehen. Neues Kabäuschen macht keinen Spass - gibt kein Bier über die Mauer mehr.

Dauerte ewig, Zahlterminal funktioniert nicht und Bier ist warm. Einmal mehr ungenügend.. Beim "alten" Bierstand im 29gi hats früher noch eine Probebier gegeben - sogenannte Qualitätskontrolle. Diese konnte bis 3 Biere gehen. Neues Kabäuschen macht keinen Spass - gibt kein Bier über die Mauer mehr. Schuldisch du mit no bier? ;-) nei stimmt.

Dauerte ewig, Zahlterminal funktioniert nicht und Bier ist warm. Einmal mehr ungenügend.. Beim "alten" Bierstand im 29gi hats früher noch eine Probebier gegeben - sogenannte Qualitätskontrolle. Diese konnte bis 3 Biere gehen. Neues Kabäuschen macht keinen Spass - gibt kein Bier über die Mauer mehr. Schuldisch du mit no bier? ;-) nei stimmt. Haha - ich glaub Cälveschulde sind begliche...

Der Bierstand im D29 wurde heute in der 70. Minute geschlossen, herzlose Schweine!

Der Bierstand im D29 wurde heute in der 70. Minute geschlossen, herzlose Schweine! …und in der Pause haben sie zwei Eimer Schaum abgefüllt weil etwas an der Anlage nicht stimmte. Was sie wohl damit gemacht haben?

Der Bierstand im D29 wurde heute in der 70. Minute geschlossen, herzlose Schweine! …und in der Pause haben sie zwei Eimer Schaum abgefüllt weil etwas an der Anlage nicht stimmte. Was sie wohl damit gemacht haben? die kasse ist glaube ich ausgefallen (war in min 60 dort und sie haben nur noch 1 von 2 kassen offen gehabt, kurz danach gab auch die andere ihren geist auf. hürlimann stand hinter der SK wurde dafür vergrössert - immerhin

Fand ein Bierwechsel in der Winterpause statt: Neu statt Carlsberg jetzt Feldschlösschen Helvetic. Oder haben wir das schon länger?